Vakuuminio būgno filtrai užtikrina kietojo ir skysčio atskyrimą šiais žingsniais:

1. Maitinimas ir adsorbcija: po fermentacijos fermentacijos mišinys, kuriame yra daug aktyvių ląstelių ir skystų maistinių medžiagų, įterpiamas į filtro būgną.
2. Filtro pyrago formavimas: kai kietos dalelės palaipsniui kaupiasi, ant filtro audinio paviršiaus susidaro vienodas kieto filtro pyrago sluoksnis.
3. Skalbimas: Norint dar labiau pagerinti produkto grynumą, purškimo sistema naudojama formos kietojo filtro pyragui nuplauti, pašalinant priemaišas ar nereaguojančius komponentus, pritvirtintus prie jo paviršiaus.

Gamybos taikymo procesas

1. Šiame etape reikalingos maistinės medžiagos sumaišomos su aktyviais mielių padermėmis ir auginamos siekiant skatinti greitą ląstelių dauginimąsi.
   
   
2. 
   
   
3. 
   
   

1. Aukšto efektyvumo apdorojimas:
   • Vakuuminio būgno filtrai gali greitai ir efektyviai apdoroti didelius fermentacijos produktų kiekius, padidindami bendrą gamybą ir žymiai sumažinant apdorojimo laiką, palyginti su tradiciniais metodais, taip didinant pramonės efektyvumą.
2. Produkto kokybės užtikrinimas:
   • Tiksli kiekvieno veiklos žingsnio kontrolė padeda pagerinti galutinio produkto (pvz., aktyvių mielių) kokybę, kad jis atitiktų rinkos reikalavimus ir išlaikytų gerą skonį bei skonį.
3. Šio tipo įranga yra protingai suprojektuota, veiksmingai sumažina energijos suvartojimą, kartu sumažina aplinkos taršą, pasiekia ekologiško ir tvaraus vystymosi tikslus ir suteikia didesnį pelną įmonėms.
   
   
4. 
   
   

Apibendrinant galima pasakyti, kad vakuuminių būgno filtrų naudojimas ne tik pagerina maisto klasės amino rūgščių ir kitų šilumos generuojančių maisto žaliavų (pvz., alaus ir duonos) kokybę, bet ir padidina visos procesų grandinės efektyvumą, suteikiant didesnę ekonominę naudą įmonėms.